Сырное печенье получается просто отменным!
Сырное печенье прекрасно сочетается как с чаем или кофе, так и с вином. Печенье получается очень нежным, воздушным и слегка солёным. Семена кунжута содержат большое количество витаминов и минералов, поэтому печенье с кунжутом очень полезное.
Ингредиенты:
- Сыр - 150 г
- Мука - 200 г
- Сливочное масло - 100 г
- Кунжут - 2 ст.л.
- Молоко - 3 ст.л.
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
- Смешиваем в миске размягчённое сливочное масло, сахар и соль.
- Затем добавляем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
- Сыр натираем на мелкой тёрке и добавляем к получившейся массе.
- Взбиваем куриное яйцо и добавляем в тесто.
- Замешиваем тесто примерно 10 минут, затем заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник ещё на 10 минут.
- Спустя 10 минут, достаём наше тесто и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 4 мм.
- Пласт разделяем на две равные части и формируем рулет из каждой части.
- Рулеты кладём в морозильную камеру на 30 минут.
- Затем нарезаем каждый рулет по диагонали на кусочки толщиной около 1 см.
- Выкладываем печенья на смазанный маслом противень, смазываем молоком и посыпаем кунжутом.
Печенье выпекается примерно 25 минут при температуре 180 градусов. Сырное печенье получается просто отменным!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал "Домашние вкусняшки".