Ингредиенты:
- яйцо 6 штук
- мягкий творог 200г 5%
- рисовая мука 60г
- кукурузный крахмал 20г
- молоко 100мл у меня 1,5%
- лимонный сок 2ч.ложки
- подсластитель ,ванилин по вкусу
Готовим :
- Разделяем желтки от белков .
- Смешиваем желтки и мягкий творог ,добавляем :молоко ,лимонный сок ,муку,крахмал ,подсластитель ,ванилин замешиваем до массы без комочков .
- Взбиваем белки миксером до густоты ,вливаем ранее приготовленную массу.
- Бока и дно формы выстелить пергаментной бумагой ,так как чизкейк вырастит в 2 раза.
- Вылить тесто в форму и поставить её в форму большего размера с горячей водой .
- Готовим в разогретой духовке при 170 градусов в течении 35 минут .Далее выключаем духовку и оставляем чизкейк ещё на 20 минут ,не открывая дверцу духового шкафа .
Приятного аппетита.
