Легко и хорошо, попробуйте этот рецепт.
тем, кто «отчаянно» нуждается в другой трапезе, легко готовится и богат вкусом, мы знаем сегодня вкусный рецепт омлета – флорентийский омлет.
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 1 десертная ложка свежей сметаны;
- 1 десертная ложка сливочного масла;
- 2 опрыскивания солью;
- 1/2 чайной ложки кофе из черного перца;
- 25 свежих листьев шпината;
- 3 ломтика сыра моцарелла ;
- 1 столовая ложка тертого сыра Пармезан.
Подготовка
1. Отделить яичные белки от яичных желтков, поместить яичные белки в миску смесителя и яичные желтки в отдельном контейнере.
2. Вымойте шпинат в проточной воде и поместите их в кастрюлю. Довнесите до низкого/среднего тепла, пока листья не «завяют».
3. Добавить в яичные желтки свежую сметану, 2 щепотки соли и черного перца. Смешайте и отложите в сторону. Когда шпинат будет готов, сожмите (если вода будет освобождена) и вырежьте их вилкой и ножом.
4. Взбить яичные белки в замке и добавить щепотку соли. Когда будет готов, удалить из смесителя, добавить опытные яичные желтки и перемешать с помощью шпателя до однородной массы.
5. В сковороде, поместите масло на среднем огне. Когда он полностью растает, распределите смесь яичных белков в форме круга. Используйте шпатель, чтобы помочь. Затем поместите сыр моцарелла по всей поверхности и шпинат только пополам (как это будет сложить омлет).
6. Когда омлет золотой, сложить его пополам с помощью шпателя (вы также можете наклонить сковороду слегка) и ждать 30 секунд. Перенесите на тарелку, посыпьте тертым сыром Пармезан и хорошим аппетитом!
