Сейчас идет масленичная неделя.
Многие из Вас в эти дни пекут блины.
Все мы знаем выражение первый блин будет комом.
Делюсь секретом рецепта блинов, которые всегда получаются
Возьму глубокую миску.
Взбиваю яйца с солью и сахаром.
Затем вливаю половину охлажденного молока .
Добавляю муку.
Получится тесто консистенции густой сметаны.
Вторую часть молока довожу до кипения.
Заливаю к основному тесту.
Ввожу порцию растительного масла.
Тщательно перемешиваю миксером.
Разогреваю сковороду и выпекаю как обычно.
Блинчики не прилипают.
Не требуют добавления масла на сковороду.
Начинка для блинов
Блины можно подавать сразу.
Они получаются очень вкусные.
Но на масленичной неделе принято подавать блинчики с разнообразными начинками.
Одна из самых популярных начинок блины с икрой.
Не каждая семья может это себе позволить.
Что делать если очень хочется.
Не отказывайте себе в удовольствии.
Сегодня я купила икру минтая.
По вкусовым качествам она просто превосходна.
Нежная, вкусная, легко размазывается.
Беру блин, смазываю его сливочным маслом.
Сверху выкладываю икру минтая.
Равномерно распределяю по всей поверхности блина.
Затем сворачиваю треугольником.
Можно завернуть трубочкой.
Форма зависит от Ваших предпочтений.
Поздравляю всех с Масленицей!
Желаю приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал «Еда Нам», ставьте лайки.
С уважением, Ваша Валентина.
Для приготовления блинов Вам потребуется:
Яйца куриные 3 шт.;
Молоко 0,5 л.;
Мука 1,5 ст.;
Масло подсолнечное 4 ст. л.;
Сахар 2 ст. л.;
Соль 0,5 ч. л.