Кроме островов Пику и Фаял в азорский треугольник ilhas do triângulo входит остров Сан-Жоржи São Jorge, который из-за его пропорций (54 км в длину и чуть меньше 7 в ширину) можно было бы назвать «гипотенузой» треугольника. Сан-Жоржи действительно длинный остров, и вдоль него идет серо-зеленым хребтом горная цепь вулканического происхождения. Зато на побережье картина совсем иная. Плоские равнины у подножья гор природно разделены, каждый такой участок - это файжа faija. Сан-Жоржи иногда так и называют – ilha das faijas, остров файж, но есть одна легенда, что сам остров был открыт 23 апреля 1439 года в день Святого Георгия, поэтому и назван в его честь. Дальнейшая история у Сан-Жоржи необычно пестрая - и кто только не пытался им завладеть, и французы, и англичане, и испанцы, и как его только не трясло извержениями и землетрясениями, и жителей в рабство продавали, и виноградная чума не обошла его стороной.
Беды приходили и уходили, на месте погибших виноградников выросли замечательные