Очень вкусно! Рецепт легкий, так что его не составит труда даже запомнить. Драники можно готовить вместо котлет, если в вашем холодильнике внезапно закончился фарш или вы его забыли купить. Я вот однажды забыла, поэтому пришлось выкручиваться.
Ингредиенты:
- Картофель - 6 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Ветчина - 200 г
- Сыр твердый - 200 г
- Яйцо - 2 шт
- Укроп (мелко порезанный) - 1-2 ст. ложки
- Мука - 4 - 5 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Масло рафинированное (для жарки) - 3 - 4 ст. ложки
Приготовление:
1. Подготовьте продукты, очистите картофель и лук, порежьте мелко укроп.
2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину и лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, тщательно перемешайте.
4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните драники, обжарьте их с другой стороны.
Подавать драники лучше горячими и со сметаной (Но тут уже на ваше усмотрение). Вкусные и сытные.
Приятного аппетита!