Рецепт блинчиков без муки
Нам понадобится: отруби - 3 ст. л., яйца - 2 шт., кефир обезжиренный - 1 ст., крахмал - 4 ст. л., сахар - 1 ч. л., сода - 1/4 ч. л., соль по вкусу, растительное масло для жарки.
- Заливаем отруби кефиром и даем настояться 30 мин.
- Яйца взбиваем с сахаром, солью и содой.
- Добавляем яичную смесь к отрубям, всыпаем крахмал и тщательно перемешиваем.
- Добавляем в тесто 180 мл. кипятка, перемешиваем и даем тесту настояться 20 мин.
- Жарим на смазанной маслом сковороде как обычные блинчики.