Моделирование много-скатных крыш нужно выполнять геометрически верно. Для этого есть скрипт - MW RoofGen. Так же в некоторых случаях крыши можно построить при помощи ArchiCAD.
Создание черепицы очень удобно осуществлять при помощи плагина AvizStudio Tools ATiles. Он дает возможность не только создавать массивы черепицы из стандартных элементов, но и подгружать свои. Параметры достаточно интуитивные и понятные. Много можно понять экспериментальным путем.