Здравствуйте, друзья!
Каждый кто делает алкоголь в домашних условиях рано или поздно доходит до приготовления Абсента. Вот и я решил попробовать сделать этот чудесный напиток и поделится тем как я его делал, и что из этого получилось.
Проштудировав не один десяток страниц в интернете, просмотрев кучу видео на ютуб понял, что конкретного рецепта нет, точнее нет точных пропорций ингредиентов. Все делают по разному. Вообщем не судите строго, пропорции взяты усредненные.
На один литр 90% алкоголя было добавлено:
- 50 гр. полыни горькой
- 50 гр. семян Аниса обыкновенного
- 50 гр. семян Фенхеля
Все травы и семена покупались в самой обычной аптеке.
Все это смешиваем и отправляем на 3 недели в темное место. Раз в два дня встряхиваем.
Если заметили, банку я поменял, ибо на предыдущую не нашел крышки в размер. Вот так выглядит этот настой через 3 недели. Переливаем это все в самогонный аппарат, прямо вместе с травками, добавляем еще литр воды и перегоняем на прямотоке. Голов отбирал 30 мл. Перегонял до 93 градусов в кубе. Средняя крепость продукта 78% крепости, пришлось разбавить до 70, никакой опалесценции нет.
С полученного дистиллята отделяем примерно 250-300 мл. добавляем в него 15 гр. травы Иссопа и 10 гр. Мелиссы. Убираем это все на 3-4 дня в темное место.
После того как это все настоялось, фильтруем и добавляем к основному продукту. Убираем это все еще дней на десять, в очень темное место.
Вот и пришло время пробовать!
Очень ароматный получился напиток, запах очень яркий.
К большому сожалению, ни сока, что бы развести Абсент, ни сахарка рафината, что бы поджечь, у меня не было. Поэтому пил в чистую, не разбавляя. 70 градусов все таки не шуточки, чувствуется, что напиток очень крепкий. Вкус горький, как и полагается.
Вы знаете, многие пишут, что употребление абсента может привести к галлюцинациям. Я конечно столько много не пил(хлопнул всего пару рюмочек), даже не опьянел. Но внутри такой пофигизм проснулся, лень напала на меня со страшной силой. Пришлось лечь спать в девять часов вечера, что даже футбол было смотреть лень.
Уважаемые читатели, если было интересно не забудьте поставить лайк!
Всем большое спасибо, пока!
