Когда мы готовим на праздничный стол, распределяем обязанности на всех членов семьи. Мой сын всегда готовит это блюдо, сам покупает рыбу, сам печет блины, это его фирменное семейное блюдо. Нам всем очень нравится, и я предлагаю попробовать и ВАМ, тем
Когда мы готовим на праздничный стол, распределяем обязанности на всех членов семьи. Мой сын всегда готовит это блюдо, сам покупает рыбу, сам печет блины, это его фирменное семейное блюдо. Нам всем очень нравится, и я предлагаю попробовать и ВАМ, тем более что готовить его очень легко.
Нам понадобится красная слабосоленая рыбка, форель, семга или горбуша. Берем ее две упаковки по 200 гр, каждая. Сыр плавленый сливочный 200 гр хватит, сметана хорошая густая 2 столовые ложки, зелень укропа и 10 обычных блинов, испеченных по вашему любимому рецепту. Баночка красной икры для украшения, но если нет возможности, можно обойтись и без нее.
- А готовить очень просто. Укроп промываем, мелко шинкуем и соединяем с сыром и сметаной. Все хорошо перемешиваем.
- Рыбу освобождаем от упаковки и нарезаем тонкими пластиками.
- На плоское блюдо кладем блинчик, и тонким слоем смазываем сырной смесью, на нее тонкие пластики рыбы. Не обязательно выкладывать ее плотно друг к другу, а как получится.
- Наверх снова блин, и снова сырная масса и рыба. Делаем так до такой высоты, какая вам нужна, и пока не кончится рыба. Иногда у нас используется всего восемь блинов.
- Примечание: Первый блин сын промазывает сырной массой и икрой, остальные рыбой. Верх тоже украшает икрой. У него получается рыба в середине, первый и последний слой-икра.
- Но еще раз замечу, если нет возможности, можно просто посыпать все твердым сыром натертым на терке или просто украсить оставшимися ломтиками рыбы и зеленью, как на фото №2.
- Этот закусочный торт кушают все с удовольствием, очень вкусно. Попробуйте!
Рекомендую приготовить: Очень вкусный салат "С печенью трески".
Полезный совет от " Вкусняхи ": Красную рыбу можно засолить самим. Нарезать рыбу кусочками и натереть смесью соли и сахара (2/1). Добавить перец горошком и поставить под гнет. Пусть постоит при комнатной температуре 3 часа, а потом уберите в холодильник. Есть ее можно уже через сутки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#РЕЦЕПТЫ #ЗАКУСКИ #ЕДА #КУХНЯ #КУЛИНАРИЯ