Можно ли отказаться от сахара в повседневном рационе? Какое влияние окажет такое изменение на организм? Возможно ли похудеть? Каковы будут последствия?
Попадая в желудок, сахар распадается на глюкозу и фруктозу. Глюкоза является главным источником энергии, способствует нормальной работе мозга, внутренних органов, мышц. Без неё человеку сложно концентрировать внимание, ощущается слабость. Возможна потеря сознания, ухудшение работы пищеварительной системы.
Основную часть глюкозы организм получает в виде сахара. Грозит ли ему истощение, если перестать употреблять сладкие десерты, напитки, выпечку? Рафинированный сахар был малодоступным продуктом до XIX века. В ежедневном рационе он отсутствовал, но это не мешало совершать открытия в области географии, вести интеллектуальную битву, вести войны, обустраивать мир. Не влияло отсутствие сахара и на репродуктивную функцию.
Вред от употребления сахара
Врачи-диетологи рекомендуют употреблять сахар не более 25-30г в сутки. На деле эти цифры гораздо выше. Статистическая средняя норма для России - 107г, для США - 160г.
Вот к чему может привести сладкая жизнь:
- сахарный диабет;
- ожирение;
- атеросклероз;
- снижение иммунитета;
- уменьшение прочности костных тканей;
- повреждение стенок сосудов;
- разрушение зубной эмали
На печень, почки, желудок, поджелудочную железу повышается нагрузка при расщеплении и выделении сладостей. Происходят сбои в их работе, развиваются заболевания эндокринной, пищеварительной и выделительной системы.
Польза
Глюкоза необходима организму для того, чтобы поддерживать в норме углеводный обмен, поэтому полностью её исключать нельзя. При нарушении углеводного обмена снижается работоспособность. Клетки мозга работают медленней, не получая достаточного питания. Сосредоточиться становится сложнее. Выражение своих мыслей и идей затруднено. К тому же повышается раздражительность. Достаточно снова съесть что-нибудь сладкое, и спустя несколько минут появятся силы, свежие мысли, улучшится настроение.
Глюкоза является природным углеводом, который содержится не только в белом рафинированном сахаре, но и в сладких фруктах, овощах. Природные сахара есть в меде, молочных продуктах, орехах. Их употребление компенсирует суточную норму глюкозы, фруктозы, лактозы, достаточной для нормальной работы организма.
Преимущества отказа от сладостей
Преимущества отказа от употребления рафинированного сахара и содержащих его продуктов, подтверждены исследованиями врачей в странах Европы, в России, в США:
- эффективная профилактика сахарного диабета;
- облегчается контроль массы тела – сладости насыщают организм ненадолго, поэтому через 30-40 минут может возникнуть голод. В сравнении, нежирное мясо с овощами подавит голод на 2-3 часа, при этом калорий будет в 3-4 раза меньше;
- уменьшается риск развития гипертонии, сосуды дольше сохраняют эластичность, что облегчает работу сердца и снабжение мозга кислородом и питательными веществами;
- люди, не злоупотребляющие сладостями, дольше остаются физически активными и сохраняют ясность мышления;
- в подростковом возрасте уменьшается количество высыпаний на коже, а в зрелом – улучшается цвет лица, позже появляются морщины.
Использованы материалы с 366.ru