Давно мы не выкладывали никаких супов, надо это исправлять. Предлагаем Вам вместе с нами приготовить гороховый суп с копченой грудинкой и курицей.
Примерное время приготовления 1 час 30 минут.
Ингредиенты:
- Куриный окорочок - 1 шт.
- Копченая грудинка - 1 шт (250 - 300 гр).
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Колотый горох - 300 гр.
- Специи.
Начнём готовить.
Овощи мы сразу будем обжаривать в кастрюле. Поэтому мелко режем лук, и трём на крупной тёрке морковь:
Отправляем к ним масло 30 мл и специи:
Пока овощи обжариваются, с окорочка снимаем шкуру и рубим на три части. Добавляем в кастрюлю и обжариваем 3 минуты, постоянно помешивая:
Для насыщенности вкуса, по мимо грудинки мы добавим 100 гр. ветчины:
Отправляем все в кастрюлю, перемешиваем и заливаем водой. Ждём пока вода закипит и варим 15 минут:
Промываем горох, и продолжаем варить почти готовый суп 30 минут:
Не забываем снимать пенку с поверхности супа.
По истечению времени добавляем картошку и варим ещё 15 минут:
Ну вот и все. Наш чудесный и вкусный суп готов. Заранее приятного аппетита!
Понравилась статья?
Тогда будем рады, если Вы поставите данной статье "палец вверх", Вам не трудно, а нам станет гораздо приятнее на душе! Также не забывайте комментировать статьи и делиться ими в других социальных сетях.