Одно из самых любимых растений в моем саду - хеномелис японский или японская айва.
У меня в саду уже давно прописалось это растение.
Эти яркие, небольшие кустики, а у меня их три, расположились на самых солнечных местах моего сада.
Весной, хеномелис зацветает очень рано.
Это растение - одно из главных весенних украшений любого сада.
Я пробовала сажать хеномелис в более затененных местах, но тогда растение переставало расти и цвести, сидело на месте и явно болело.
Теперь я уже не испытываю его на прочность, а сразу нахожу ему самое достойное место.
Сначала, я полюбила хеномелис из-за его необыкновенных цветков, которые покрывают ранней весной все веточки.
Но с тех пор как я поняла и полюбила вкус плодов хеномелиса, я стала его верной поклонницей.
Для меня теперь это растение основной поставщик витамина С и железа.
Не сразу я стала использовать плоды этого растения в пищу, даже не снимала их с веток.
Но как-то я посмотрела передачу по ТВ и решила попробовать.
К каким выводам я пришла, с тех пор как стала употреблять в пищу хеномелис:
- желе из хеномелиса, это кладезь витаминов, особенно витамина С и железа;
- плоды обладают огромным количеством желирующих веществ, наверное больше, чем в яблоках, поэтому получается очень вкусное, чуть с кислинкой желе:
- при заморозке, плоды в полной мере сохраняют свои полезные свойства, поэтому компот, сваренный из замороженных плодов, это волшебный напиток.
Как приготовить желе из плодов хеномелиса:
Делается желе просто.
- Плоды надо разрезать на части, кстати внутри полно семян, наподобие яблочных косточек.
- Семена из плодов для желе надо удалить, а компот можно варить и с косточками.
- Желе готовится очень быстро, добавить сахар по вкусу и варить, желе образуется моментально.
Сам по себе плод очень кислый, как лимон. Но если проварить с сахаром, то плод становится по вкусу очень похожим на вареную айву.
Вот откуда это название - японская айва.
Как размножить хеномелис:
- Это растение неплохо размножается путем деления куста,
- я просто откапываю от материнского куста поросль и отсаживаю ее в затемненное место, пока оно не укоренится и не пойдет в рост.
- Затем я пересаживаю его на солнечное место, обычно я это делаю на следующий год.