Наша компания «Оптима Логисик» сотрудничает с некоторыми производителями продуктов питания, дистрибьютерами пищевых ингредиентов и перерабатывающими заводами. К транспортировке продуктов питания, или сырья мы относимся всегда с особым трепетом. Ведь при нарушении норм и правил перевозки и хранении пищевых ингредиентов на выходе может получиться некачественный продукт, что совершенно недопустимо – от этого зависит здоровье и жизни людей.
Совсем недавно мы рассказывали о снижении грузооборота строительных материалов на РЖД. И это объясняется тем, что развивается местечковое производство тех или иных материалов.
А что происходит в пищевой индустрии? Давайте рассмотрим на примере картофельного крахмала!
Где выращивается картофель? Бесспорным лидером по производству (выращиванию) картофеля является Брянская область. На территории области работает несколько огромных фермерских хозяйств, которые собирают по несколько сотен картофеля за сезон. Часть картофеля проходит предпродажную подготовку, фасуется в сетки и транспортируется на склады дистрибьютеров или крупных торговых сетей по всей России.
Некоторые хозяйства сами перерабатывают часть картофеля в крахмал. Далее его необходимо доставить на оптовые склады страны.
Где используется крахмал? В кондитерском производстве, в хлебопечении, в мясоперерабатывающей промышленности, в производстве кормов для животных, крахмал – это основа производства таблеток, а еще в кафе и ресторанах на основе крахмалов делают разные вкусные соусы. И вдобавок к этому, крахмал фасуют по небольшим пакетикам для розничных торговых сетей.
Поэтому со складов дистрибьютеров крахмал должен быть транспортирован к производителям в разные точки нашей необъятной Родины.
Сколько километров проезжает наша машина от картофельных фермерских хозяйств, например, Брянской области (и не только) до конечного покупателя? Конечно же, мы не считали. Да и не настолько это важно. Важно, что Вы каждое утро на своей кухне отрезаете ломтик мягкого, воздушного хлеба.