Это веганское тесто для печенья можно есть в сыром виде и является идеальным сладким угощением за 5 минут! Оно наполнено миндальным маслом, миндальной мукой, темно-коричневым сахаром, кленовым сиропом и шоколадной стружкой!
Бонус: это тесто без глютена!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для приготовления теста для печенья нужно менее 10 ингредиентов!
3 столовые ложки натурального миндального масла комнатной температуры
3 столовые ложки чистого кленового сиропа комнатной температуры
2 столовые ложки темно-коричневого сахара в упаковке
1 1/2 стакана миндальной муки
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки миндального молока плюс еще при необходимости для разжижения
1 столовая ложка ванильного экстракта
1/3 стакана шоколадных чипсов без молока или других желаемых добавок
Миндальное масло - помогает связать другие ингредиенты вместе, а также придает вкусный, но не подавляющий ореховый вкус.
Кленовый сироп - наш натуральный подсластитель для теста! Он также дает влагу. Не стесняйтесь попробовать другой вязкий подсластитель, если у вас нет под рукой кленового сиропа, но имейте в виду, что это повлияет на вкус и текстуру.
Темно-коричневый сахар - помогает добиться классического вкуса теста для печенья. Он добавляет немного большей глубины, чем кленовый сироп, и обеспечивает насыщенный аромат патоки.
Миндальная мука - придает тесту структуру печенья, сохраняя этот рецепт от глютена! В отличие от традиционной универсальной муки, которую необходимо подвергнуть термообработке, прежде чем употреблять ее в сыром виде, миндальную муку можно сразу же съесть сырой.
Соль - уменьшает сладость и раскрывает другие ароматы.
Миндальное молоко - добавляет влагу тесту. Используйте больше или меньше в зависимости от желаемой консистенции.
Экстракт ванили - добавляет тепла и глубины аромату.
Шоколадные чипсы - используйте шоколадные чипсы без молока, чтобы этот рецепт оставался веганским. Другие микшеры тоже подойдут! Попробуйте чипсы из арахисового масла, ириски или даже M & Ms!
СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА
Поиграйте с различными комбинациями вкусов! Используйте арахисовое масло вместо миндального масла, добавьте немного экстракта миндаля или используйте сухофрукты вместо чипсов!
Приготовление
Время на подготовку: 5 минут.
Время приготовления: 0 минут
Количество: 6 порций
Это сладкое веганское лакомство готово за 5 минут!
1. Взбейте миндальное масло, кленовый сироп и коричневый сахар до однородной массы.
2. Смешайте миндальную муку и соль, затем добавьте миндальное молоко и ванильный экстракт.
3. Добавьте шоколадную стружку, затем подавайте или храните в холодильнике.
БЕЗОПАСНО ЛИ ЕСТЬ ВЕГАНСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ?
Этот рецепт веганского теста для печенья можно есть в сыром виде!
Все любят тесто для печенья, и обычно мы просто принимаем риск, связанный с его употреблением. ?? Но с этим веганским тестом для печенья не нужно ни яиц, ни муки… просто вкусное сладкое угощение!
МОЖНО ИСПЕЧЬ ЭТО ВЕГАНСКОЕ ТЕСТО?
Нет. Этот рецепт предназначен для употребления в виде теста. Не хватает пары ингредиентов (заменитель яиц, разрыхлитель и т. Д.), Чтобы сделать из теста печенье.
МОЖНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДРУГОЕ ОРЕХОВОЕ МАСЛО?
Мне нравится тонкий вкус миндального масла в этом рецепте, чтобы сохранить более классический вкус теста для печенья с шоколадной крошкой, но подойдут и другие ореховые масла. Попробуйте арахисовое масло, масло кешью или даже масло макадамии! Что бы вы ни выбрали, обязательно используйте полностью натуральный продукт, в котором единственным ингредиентом в списке являются орехи (или орехи + соль).
КАК ХРАНИТЬ
Оставшееся тесто можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 5-7 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.
Чтобы снова насладиться, разморозьте в холодильнике, если заморозили, а затем съесть! Готова поспорить, замороженные кусочки теста для печенья (если вы решили выкладывать тесто на отдельные порции) тоже будут восхитительны прямо из морозильной камеры!