Недоели эти модные заведения на Патриках: все однообразное и предсказуемое. Хочется чего-то трешового и интересного. Например, непривычной этнической кухни. Помню, что один знакомый шеф мне советовал какое-то место при РУДН, да и по логике вещей там действительно должны быть клевые дешманские жральни. Подумала я.
В интернетах я нашла несколько материалов на тему ЛУЧШИХ этнических кафе при РУДН (и чуть ли не целой Москвы). Практически везде при подобном веб-поиске проскальзывал представитель эфиопской и панафриканской кухни кафе «Авеню». На него-то я и положила глаз, тем более, что многоуважаемая Afisha Daily берет интервью у автора гастрономического тура по студенческому городку РУДН, который рассказывает о прелестях этого уголочка африканского рая, особенно о вкусностях подаваемой там еды. «Риа новости» идёт по тому же принципу и публикует болтовню совладелицы кафе о том, как тяжело достать тефовую муку и опять же, как в «Авеню» вкусно. Решающим аргументом в принятии решения стал заголовок «5 ресторанов, ради которых стоит поехать за Третье кольцо» на ещё одном ублюдском сайте. «Авеню», как вы могли догадаться, в этом блеклисте присутствует.
Стоит отметить, что я уже познакомилась с главным эфиопским блюдом – блином ынджера из безглютеновой муки теф с топпингами – в Тель-Авиве. Так что я знаю, какой вкус может быть у этой еды, и он вообще-то ничего.
Я понимала, что ждать кулинарных шедевров от заведения у черта на куличиках Москвы мне не стоило, но на что я точно не рассчитывала, так это на тухлую еду для собак, которую пытались выдать за человеческую, тоже тухлую.
Итак, мы заказали беяянету – ассорти из эфиопских блюд, подыхающих на пористом блине ынджера, про который я уже рассказала. «Еле-тёплое говно» – так это безобразие должно называться. И правда эти кучки якобы еды больше похожи на фекалии, хотя на самом деле – это курица, тушеная в соусе из лука и острых специй (доро вот), тушёный шпинат, салат, творог, зелёный и красный горох, тушёный с луком и специями (кык вот), и что-то, что я не осмелилась положить в свой рот.
К другому беяянету я не прикоснулась – это то же самое, только для вегетарианцев, и подают его чуть по-другому. Зато прикоснулась к фыр-фыру – тот же отсыревший тефовый блин с кусочками, опять же, блина и ошметками старой говядины. Без мата здесь не обошлось. Самое милое, что из меня вырвалось после дегустации «фыр-фыра» – это «фу-фу, б*я».
На стол поставили ещё две тарелки – пеппер суп (острый соус из костной говядины) и томат э пуассон (тушеная в остром томатном соусе скумбрия). Если скумбрию на кончике вилки я ещё смогла попробовать, то на пеппер суп мне было тяжело даже смотреть. В общем, наша с друзьями трапеза закончилась пустым желудком и тошнотой, по крайней мере, у меня.
Почему это было мерзко? Может, потому что блины уже давно отсырели и размякли? Или потому, что ингредиенты старые и заветренные? Или потому что выглядит и пахнет это ужасно? А может шеф просто не от Бога, а от дьявола? Вряд ли я подберу точные слова, ведь мне не хотелось смаковать эти яства и разбираться, что в них не так. Желание было одно – блевануть. Четкое ощущение того, что повар сначала почесал яйца, затем поковырялся в нескольких эфиопских жопах, потом немытыми руками приготовил эту дичь, оставил ее остывать на неделю и далее разогрел в микроволновке меня не покидало.
Вы удивитесь, но при всем этом к кафе «Авеню» у меня претензий нет: здесь безотказно тусуются свои постоянные посетители, которым мерзотный хавчик никак не мешает визиту. Как выяснилось, главным блюдом этого недоресторана вообще оказалось пиво, а не какие-то то там блины. Кроме нас в «Авеню» никто их не ел. Ещё в заведении есть кальян – отличное развлечение в голодной ситуации... Да и колорит поднял настроение: мы были единственными белыми в кафе. Такого экспириенса на Патриарших вы не найдёте.
Мои претензии адресованы к тупорылым журналистам, которые составляют списки типа ЛУЧШИХ мест. ЛУЧШИХ мест, где они даже не были. ЛУЧШИХ мест, что баба Валя, сидящая на лавке у подъезда, посоветовала. ЛУЧШИХ мест, что они могли насёрфить в интернете. ЛУЧШИХ мест, что пиарщики попросили упомянуть. Люди, пишущие подобное – гнойники на умирающем теле российской журналистики, а умирает она из-за этих глупых и ленивых идиотов.
Напрашивается логичный вопрос: "Даша, а ты не думала о том, что на момент написания хвалебных материалов в «Авеню» было и правда вкусно, но со временем место испортилась?". С радостью отвечу вам на это.
Материалам, что висят на страницах как-никак авторитетных СМИ, не по 20 лет и даже не 10, а всего лишь 2-3-4 года. За это время ни одно культовое место не может превратиться в кафе с помоями вместо блюд. Там нет налаженных операционных процессов ни в зале, ни на кухне и никогда не было. А зачем они нужны, если туда приходят африканцы, чтобы просто попить пивка и посмотреть футбол? Никто не ломится за третье кольцо, чтобы проверить инфу о ресторане. Никто кроме меня. Поэтому всякие «афиши» и иже с ней бессовестно строчат бульварные статейки, смея что-то советовать к посещению и думая, что никто не узнает насколько их авторы некомпетентны.
Ах, как бы я была счастлива, если авторы текстов, что сподвигли меня совершить тошнотную ошибку, оказались сами в «Авеню» и съели все блюда, оставшиеся на моем столе. Может, тогда говножурналистики бы стало хоть на толику меньше.