Простой рецепт вкусного и ароматного ягодного пирога. Можно использовать любые замороженные ягоды.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 180 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Маскарпоне — 250 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Малина (можно заменить на любые замороженные ягоды) — 250 г
Рецепт «Ягодный пирог с маскарпоне»:
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить маскарпоне. Взбить на малых оборотах.
Добавить муку с разрыхлителем теста. Добавить цедру лимона.
Опять взбить миксером на малых оборотах.
Отложить 50гр замороженных ягод в отдельную миску.
Добавить ягоды ( у меня малина) в тесто и перемешать лопаткой.
В подготовленную форму (26см.)вылить тесто.
На тесто выложить оставшиеся ягоды малины.
Выпекать в разогретой духовке при 180гр 50 минут.
Готовый пирог остудить на решетке
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.