Вы тоже улыбнулись, прочитав заголовок? Да, семью порой нужно не просто порадовать чем-то вкусным, но еще и сделать это быстро. Хозяюшки, у которых на счету каждая минута, это поймут и всегда оценят рецепты без особых хлопот. Вот и в моем арсенале есть такие рецепты, чем я с удовольствием делюсь с вами в своем блоге.
Итак, берем одну упаковку бездрожжевого слоёного теста. Хотя можно взять и дрожжевое, я пробовала готовить слойки с любым из них, и всегда получалось вкусно. Выбирайте, что вам больше по душе.
Немного присыпем стол мукой и раскатываем тесто. Пожалуй, это самое сложное во всем приготовлении.
Подготавливаем яблоки. Очищаем, нарезаем.
Далее добавляем в яблоки сахар и корицу. Я люблю такое сочетание. Если вам не нравится, корицу можно не добавлять.
Да, собственно, можно не добавлять сахар или яблоки... или и то и другое. Можно вообще взять груши или в принципе не делать сладкие слойки к чаю, а сделать их пикантными - с сыром и зеленью, например. Так вы не только быстро порадуете семью, но еще и быстро удивите их. Особенно, если вначале вы почистили яблоки, а слойки получились с сыром.
Но вернёмся к нашим баранам нашим сладким слойкам.
Раскатанный пласт теста я делю на 4 полоски и выкладываю на одну половинку яблочную начинку.
Далее складываем и зажимаем края. Это можно делать вилкой, хотя у меня есть вот такой шпатель с зубьями, им я придавливаю тесто по краям.
Ставим наши слойки в раскаленную духовку. Мой любимый режим "верх-низ": 190 градусов, примерно на 30 минут, до золотистой корочки.
Будьте готовы к тому, что сок из яблок может вытекать. Но это не обязательно. На одном противне он у меня немного убежал, на другом - нет.
По желанию сверху можно посыпать слойки сахарной пудрой.
Вот такие нежные и вкусные получаются слойки! Верх чуть похрустывает, само тесто тонкое и легкое, а запеченые яблоки внутри очень сочные и такие вкусные, что одной слойкой будет трудно ограничиться!
Пока вы думаете, какую начинку использовать в приготовлении слоек на своей кухне, я пойду схожу еще за одной слойкой пожелаю вам удачной выпечки и приятного чаепития!
Какие ваши любимые начинки? Кстати, точно таким же способом можно сделать мини-пиццы - с закрытым или открытым верхом. Знали об этом?