Эта похлёбка густая яркая насыщенная и очень вкусная.
Для похлёбки понадобится:
Похлёбку мы будем готовить не на воде не на курином бульоне, а на грибном бульоне из сушёных грибов
Получилось прекрасное блюдо для поста и не только.
Эта похлёбка густая яркая насыщенная и очень вкусная.
Для похлёбки понадобится:
Вода-3л
Грибы белые свежемороженые и сушёные
Шампиньоны
Лук
Морковь
Картошка
Масло
Петрушка укроп
Лавровый лист
Соль перец.
Похлёбку мы будем готовить не на воде не на курином бульоне, а на грибном бульоне из сушёных грибов
- Нужно вскипятить 3 литра воды и заварить там сушёные грибы. Заваривать 15 минут на включённом газу конечно же.
- Пока настаивается бульон накрошим зелень и кубиками нарежем картофель и морковь. Лук мелко нарезать. Замороженные грибы можно не размораживать а просто промыть и порезать крупно кубиками.
- Настоявшийся бульон процедить, а грибы из него мелко нарезать. Они тоже пойдут в суп.
- Теперь на растительном масле в кастрюле нужно обжарить морковь, лук и картошку. До лёгкой золотистости. Без энтузиазма только.
- К овощам добавляем грибы продолжаем прижаривать ещё немного.
- Добавляем бульон и зеленью с солью и перцем. Кипятим и варим до готовности картошки и моркови.
Получилось прекрасное блюдо для поста и не только.
Наваристая густая похлёбка.
Фото: https://ru.freepik.com