ИНГРЕДИЕНТЫ.
- капуста-1 качан
- масло сливочное-100 грамм
- соль
ДЛЯ ТЕСТА.
- кефир-1,5 стакана
- яйца-3 шт
- мука-1,5 стакана
- соль-1 ч.л
- сода-1/2ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Небольшой вилок капусты нашинковать, посолить, перетереть руками, чтобы выделился сок. Для приготовления теста взбить яйца с солью, кефиром или сметаной. Пшеничную муку перемешать с содой, всыпать в кефирную смесь. Тесто должно быть полужидким, как для приготовления оладий.Начинку отжать от излишней жидкости, выложить в форму. Растопить сливочное масло, полить капусту. Залить массу тестом, печь в течение 30–40 минут при температуре 180 градусов. Быстрый наливной пирог с капустой должен зарумяниться. Перевернуть готовое блюдо на тарелку и подать к столу в теплом виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
