Добрый день, мои дорогие подписчики!
Сегодня Вашему вниманию предлагаю вкуснейшие и нежнейшие тефтельки.
И так, нам понадобится!
Ингредиенты:
Фарш – 1 кг (любой), я предпочитаю куриный
Рис – 1 стакан
Лук репчатый – 2 головки
Сметана – 200 гр.
Укроп – 1 пучок
Яйцо – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Соль, перец. Специи – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Способ приготовления:
В сырой фарш добавляем рис (отваренный до полуготовности), солим, перчим, измельчаем укроп, добавляем яйца. Перемешиваем.
Натираем на мелкой тёрке морковь и мелко нарезаем лук (я лук тоже тру на тёрке, но а Вам как удобно) . Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Обжариваем лук и морковь. Добавляем сметану, немного сахара (чтобы убрать кислинку), солим, перчим. Обжариваем минут 10-15 минут на небольшом огне. Заливаем горячим кипятком и варим еще 10 минут. Готовую подливку выливаем в кастрюлю. Ставим на небольшой огонь, чтобы не очень кипело и начинаем формировать наши тефтельки, по одной укладывая в горячую подливу. Убавляем огонь и варим минут 40-50.
Выключаем. Даём постоять минут 30. Подаём с зеленью. На гарнир можно картошку.
Приятного аппетита! Ставим лайк и подписываемся!