Теперь жалею, что поздно спохватилась.
Поневоле начнешь следить за здоровьем, если заболеешь. Но лучше всего начинать, когда здоровье есть.
Тогда не придется, как мне, совсем себя ограничивать.
Я и завела канал с целью предупредить читателей о возможных последствиях переедания и нездорового образа жизни.
Если бы ограничивала себя немного, то сейчас могла бы и селедочку съесть, и огурчик солененький, и картошечку жареную.
Немножко.
А теперь кушаю только вареное и пареное.
Вот и щадящий способ варки овощей начала применять.
Если положить овощи в кипящую и подсоленную воду, то в них сохранятся многие полезные вещества.
И воды много не нужно. Она должна покрывать варящиеся овощи на 1 см.
Не больше.
Картофель и морковь небольшого размера после варки в течении 15 минут можно доваривать на пару.
Раньше я бы не стала заморачиваться. А теперь сама так делаю и Вам советую
Есть и другой способ приготовления моркови.
После варки уже названным способом можно выключить огонь, закрыть плотно крышку и оставить на 15-30 минут.
Это только моркови касается.
Картофель так не приготовить.
Свеклу нужно варить до готовности, а потом залить холодной водой - мягче станет.
Еще я готовлю цветную капусту и брокколи. На пару. Так же кабачки и тыкву.
Если варю обычным способом, то читай выше - закладывать в кипящую воду.
Вот и все овощи, которые могу себе позволить.
Уже и привыкла с этим жить.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал