Чудесные блины с очень вкусной начинкой.

В этом году масленица совпадает с еще одним чудесным праздником 8 марта!Уверена ,что праздничные столы в этот день будут ломиться от всяких вкусностей.Я тоже буду готовить много вкусного и в том числе и блины, фаршированные разными начинками.Блины я пеку всегда по одному рецепту,они получаются тонкими ,но в тоже время эластичными,что важно при их фаршировании .Сегодня у меня будет сырная начинка,слегка остренькая,мои домочадцы обожают блины с этой начинкой.

блины получаются очень вкусными,сочными,сытными и ароматными.

в миску вбиваю яйца и венчиком взбиваю их в пену,добавляю майонез,перемешиваю,затем добавляю сахар,соль,разрыхлитель,теплую кипяченую воду,перемешиваю,добавляю муку и растительное масло,хорошо перемешиваю,чтобы не было комочков,выпекаю на раскаленной сковороде,даю остыть немного,чтобы не обжигать руки,но не сильно остужаю,иначе будет трудно блины сворачивать.

складываю стопкой блины и даю слегка остыть.

сыр тру на терке.

зелень укропа и петрушки мелко шинкую.

чеснок пропускаю через пресс.

сыр,зелень,чеснок,черный молотый перец смешиваем с майонезом,начинка готова.

-блины фарширую ,края подгибаю,чтобы начинка не вылезала,так удобнее есть блины , сворачиваю трубочкой.

Ингредиенты:

-тесто:

-яйцо-2шт

-майонез-2ст.л.

-вода-0,5л

-растительное масло-2ст.л.

-соль-1ч.л.

-сахар-2ст.л.

-разрыхлитель-0,5ч.л.

мука-100гр

начинка:

-сыр-250гр

-чеснок-3 зубчика

-зелень петрушки и укропа -по 1/2пучка

-майонез-1,5 ст.л.

Блины готовы,приятного аппетита!