3 яйца,
1 ч. ложка сахарного песка,
Соль, немного чайной соды, мука
Растительное масло
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Раскатать тесто такой же толщины, как на лапшу. Нарезать ромбиками и опустить их 8 кипящее растительное масло, пока они не станут золотистого цвета. Необходимо быстробыстро помешивать.
Вынуть готовый хворост из масла в отдельную посуду, при подаче к столу посыпать сахарной пудрой.