Дорогие гости и подписчики! Очень рада приветствовать вас на своем канале! Меня зовут Роза! Люблю готовить с душой. Буду делиться с вами рецептами домашних блюд, регулярно пополнять канал вкусными рецептами. Надеюсь, будет интересно и полезно!
Предлагаю вам рецепт пончиков. Для меня это блюдо из детства.
Ингредиенты:
- Молоко- 400 мл
- Дрожжи прессованные- 25 гр.
- Соль- 0,5 ч. л.
- Сахар- 3 ст. л.
- Мука- 300 гр.
- Пудра сахарная- 2 ст. л.
- Масло растительное для жарки- 450 мл.
Способ приготовления:
Шаг 1.
Подогреваем молоко до 35 градусов, растворяем в нем сахар, соль и дрожжи.
Шаг 2.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто (должно иметь консистенцию сметаны). Оставляем дрожжевое тесто в теплом месте на 1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.
Шаг 3.
Хорошо разогреваем растительное масло для жарки пончиков. Тесто выкладываем в специальную ложку, предварительно разогретую в масле.
Шаг 4.
Опускаем ложку с тестом в раскаленное масло. Когда пончик на ложке приобретает золотистый цвет, он сам отстает от ложки и всплывает на поверхность масла.
Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!