Приготовим отличную закуску.
Ингредиенты:
Куриное филе
Соль
Приготовим отличную закуску.
Ингредиенты:
- Куриное филе
- Соль
- Любимые специи
- Вода
Приготовление:
Куриное филе очищаем от всего лишнего, что бы получились ровные и красивые тушки. В форму (у меня пищевой контейнер) засыпаем соль на дно, укладываем грудку, сверху засыпаем солью. Соль не жалейте, тушки должны быть полностью покрыты. Закрываем контейнер и убираем в холодильник ровно на сутки.
Через сутки достаем наши тушки и хорошенько промываем водой и замачиваем в миске с водой примерно на 5 часов.
Далее делаем смесь из любимых специй, обваливаем в них наше мясо и подвешиваем на кухне примерно на два дня.
Через 2 дня нарезаем и наслаждаемся прекрасной вяленой курой.
Приятного аппетита!