Американское печенье — это самый узнаваемый рецепт во всем мире и популярный десерт многих стан. Любители американских фильмов многократно видели, как перекусывают этим печеньем дети и взрослые в мелодрамах и комедиях. Появился рецепт действительно в Америке, поэтому это печенье и носит свое название. Готовить такие сладости стали в США в 18-м веке, но и по сей день американское печенье с шоколадом входит в ТОП самых распространенных и любимых десертов многими людьми.
Немного о том, как появился всеми любимый рецепт данного печенья:
Легенда гласит, что пекарь просто нечаянно, по своей неуклюжести опрокинули пачку с шоколадным драже в уже подготовленное тесто, так и родился простой, быстрый, но очень вкусный рецепт восхитительных печенек. Он очень популярен теперь по всему миру: его подают на кофе-брейках во время важных мероприятий и собеседований, для быстрого перекуса, подают как десерт к чаю и кофе, а хозяйки не только в США, но и в других странах очень любят готовить американское печенье с шоколадом дома. Ведь это совсем несложно, а результат радует не только хозяйку, но и гурманов!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 100 грамм мягкого сливочного масла
- 90 грамм сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 1 большое яйцо или два маленьких
- 150 грамм муки
- щепотка соли
- 1/3 чайной ложки разрыхлителя
- 100 грамм горького шоколада
РЕЦЕПТ:
- Перед началом приготовления, шоколад следует положить в холодильник на 10-15 минут.
- Размягченное сливочное масло нужно положить в большую глубокую миску. Насыпать туда сахара и взбивать в светлый пышный крем. Взбивать следует аккуратно, на маленькой скорости, так как смесь будет разлетаться по всей миске.
- Добавить 1 большое яйцо или два маленьких. Еще раз хорошенько взбить
- В отдельной миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, щепотку соли и ванильный сахар (можно ванилин). Добавить к масляной смеси и хорошо, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
Вот такая смесь у нас получилась.
5. Охлажденный шоколад порезать на мелкие квадратики, можно заменить шоколадным драже. Добавить к получившейся смеси.
6. Добавить кусочки шоколада к готовой смеси. Перемешать.
7. Тесто скатываем в множество маленьких шариков и кладем на застеленный протвень пергаментной бумагой.
8. Кладем в разогретую духовку до 180 градусов на 8-15 минут. Когда края печенья начнут подрумяниваться печенье нужно будет достать из духовки. Ждем когда печенюшки немного остынут, чтобы начать выкладывать их на тарелку.
Приятного аппетита!
Готовили ли вы такое печенье? Порекомендовали ли вы бы рецепт друзьям? У вас есть какие то дополнения к рецепту или остались вопросы? Пишите в комментарии!