Всем привет! В сегодняшнем посте хочу рассказать всю правду о перловой крупе и поделиться замечательным рецептом, перловки с куриной грудкой,(с полным расчетом калорий, жиров, белков, углеводов). Совершенно безвредной для фигуры и прекрасным вариантом правильного питания!
Перловая крупа является очень полезной и в ее состав входят: витамины группы А, В, D, Е, РР, клетчатка, кальции, калий, магний, натрий, фосфор, железо, медь, марганец, молибден, селен, цинк, белок, полисахариды, аминокислоты, жиры.
Так же она способствует: выведению шлаков из организма, нормализацию работы кишечника, укрепляет сердечную мышцу, улучшает состояние ногтей, зубов, волос, и улучшает работу нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной системы.
Благодаря высокой питательной ценности и способности хорошо подавлять чувство голода, перловая каша идеальный вариант для похудения!
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАМ
ПОНАДОБИТЬСЯ:
ПЕРЛОВАЯ КРУПА. 150 грамм.
(Калории: 480 ккал.)
(Белки: 13.95 грамм.)
(Жиры: 1.65 грамм.)
(Углеводы: 110.55 грамм.)
КУРИНАЯ ГРУДКА. 300 грамм.
(Калории: 334.48 ккал.)
(Белки: 69.86 грамм.)
(Жиры: 5.62 грамм.)
(Углеводы: 1.18 грамм.)
МОРКОВЬ. 85 грамм.
(Калории: 27.20 ккал.)
(Белки: 1.10 грамм.)
(Жиры: 0.09 грамм.)
(Углеводы: 5.87 грамм.)
РЕПЧАТЫЙ ЛУК. 45 грамм.
(Калории: 21.15 ккал.)
(Белки: 0.63 грамм.)
(Жиры: 0.00 грамм.)
(Углеводы: 4.68 грамм.)
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ФОТО:
Перловую крупу хорошенько промываем холодной водой, что-бы избавиться от пыли и налета. Ставим на плиту и доводим до кипения. Как закипело, убавляем газ на минимум, накрываем крышкой и варим в течение 40-60 минут.
Филе грудки нарезаем кубиком и отправляем в сковороду на медленный огонь. Немного солим, добавляем примерно 0,5 литра воды и накрываем крышкой.
Морковь нарезаем соломкой, лук мелким кубиком. После того, как грудка начнет белеть, добавляем все в сковороду, хорошенько перчим, немного сушеного укропа и тушим до готовности. (Практически вся жидкость должна выкипеть.)
Теперь возвращаемся к перловке. Она уже набухла и практически доварилась. Добавим в нее немного соли и варим еще минут 10-15. Пробуем на вкус, если готова, не обязательно ждать когда выкипит вся вода, а можно просто слить все через дуршлаг.
Грудка к этому времени тоже приготовилась. Перемешиваем вместе с перловкой и можно подавать к столу!!!
Если дать настояться буквально 15-20 минут, вкус получится еще насыщенней.
Я специально положил в тарелку, как можно больше порцию, что составило 420 грамм, чистого веса. И ЭТО ВСЕГО 600 ккал!!! Что составляет одну треть суточной нормы! Затраты на данное блюдо 100-130 рублей, на три порции!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
,
,