Всем привет!
Разморозила одну куриную грудку, смотрю на неё и не знаю что делать с ней? Решила сделать старый проверенный рецепт – котлеты министерские. Этот рецепт даже в моей старой тетрадке с рецептами есть!
Мне понадобилось:
- 200 гр. куриного филе
- 1 яйцо
- 1 ст.л. муки
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ст.л. майонеза
- соль и специи
Приготовление:
Филе мою, обсушиваю полотенцем. Сначала нарезаю филе вдоль на 3 тонких и длинных кусочка, затем режу их соломкой-брусочком.
К курице добавляю все оставшиеся ингредиенты.
Из специй у меня: черный молотый перец, куркума и сушенный чеснок.
Все перемешиваю. Разогреваю сковороду с маслом, зачерпываю массу ложкой и выкладываю "оладушку" слегка разравнивая, чтобы мясная соломка не торчала вверх, чтобы оладушка была более ровная. Обжариваю каждую сторону до золотистой корочки.
Быстрые и вкусные котлеты-оладушки готовы!
Вариант подачи с картофельным пюре и жаренным кабачком.
Приятного аппетита и до новых встреч!
Если рецепт вам понравился, то подписывайтесь на канал и ставьте пальцы вверх!