Сочни с творогом изумительно вкусные.
Ингредиенты для теста :
- Мука 350гр,
- Яйцо 1шт,
- Масло сливочное 100 гр,
- Сахар 125 гр,
- Сметана 100 гр,
6. Ванилин, разрыхлитель.
Масло греем в микроволновке 50 секунд, что бы оно полностью растопилось добавляем в него сахар, ванилин, разрыхлитель, яйцо, сметану, перемешиваем. Муку просеиваем через сито и замешиваем тесто.
Получившееся тесто раскатываем колбаской.
Колбаску режем на 10- 13 частей .
Кажую часть раскатываем скалкой.
Ингредиенты для начинки:
- Творог 350гр,
- Манная крупа 20гр,
- Белок 1 шт,
- Сахар 100гр,
- Сметана 75 гр,
6. Мука 20гр.
Готовим начинку, смешать все ингредиенты, хорошо их перемешать. Можно взбить блендером.
На середину кладём начинку и сгибаем по середине закрываем сочень. Выкладываем на противень и сверху мажем желтком.
Выпекать сочни в духовке при температуре 200°, 20-25 минут.
Приятного вам аппетита!
