Пицца Песто Боккончини и Клубничный Десерт Нутелла
Это тесто для пиццы рецепт рассчитан на две пиццы: соус песто Bocconcini пиццу и клубничный десерт пиццу Нутелла. Приготовление и выпечка с нуля занимает 40 минут, так как не требует времени подъема. Если у вас нет времени приготовить тесто для пиццы, вы всегда можете купить его в пекарне или продуктовом магазине и по-прежнему наслаждаться этим снисходительным опытом!
Для приготовления пиццы я использую две чугунные сковородки-10 — дюймовую и 12-дюймовую. Рецепта теста, который я делаю, хватает на обе сковородки. Большая пицца-это пицца Песто Боккончини, а меньшая - десерт Клубничная Нутелла. Я рекомендую предварительно разогреть сковородки не менее 20-25 минут при температуре 230°C, прежде чем положить тесто в кастрюлю. Повышая температуру духовки, пицца готовится быстрее и более однородно.
Ингредиенты для пиццы на ужин включают соус песто; вы можете использовать купленный в магазине соус песто для дополнительного удобства или сделать свой собственный и сыр боккончини. Что мне нравится в сыре боккончини, так это то, что он мягкий, мягкий и без кожуры. Это также более здоровый вариант, чем большинство других сыров, потому что в нем меньше натрия и жира. Если вы покупаете большой шар боккончини, нарежьте его на четвертьдюймовые ломтики, если они маленькие, разрежьте их пополам и разложите поверх пиццы.
Вы можете использовать много различных начинок для этой десертной пиццы, таких как нарезанная клубника, нарезанные поджаренные лесные орехи и посыпка сахарной пудрой. Я также сделал эту пиццу с нарезанными бананами вместо клубники. Выпечка фруктов придает им естественную сладость в сочетании со сливочным шоколадом Nutella и лесными орехами.
10-дюймовая чугунная сковорода печется примерно 20 минут, а 12-дюймовая-около 23 минут. Время приготовления в духовке может немного отличаться от духовки к духовке. Если пицца образует воздушные карманы во время выпечки, используйте вилку, чтобы осторожно наколоть тесто, чтобы оно сдулось.
Рецепт теста для пиццы
Выход: 2 пиццы
2 стакана универсальной муки + до ½ стакана для раскатывания теста в сковороду
1 столовая ложка активных сухих дрожжей
1 чайная ложка белого сахарного песка
1 стакан теплой водопроводной воды
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
Пицца Песто Боккончини
1 столовая ложка соуса
8 небольших "bocconcini"
свежемолотый черный перец
Морская соль по вкусу
Клубничный Шоколадный Топпинг
3 столовые ложки Нутеллы
4 клубники тонко нарезанные
1 столовая ложка поджаренных, нарезанных лесных орехов (по желанию)
Кондитерский сахар (для посыпки)
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 230°C. Поставьте пустые чугунные сковородки в духовку на 20-25 минут, пока готовится тесто.
- В большой миске смешайте воду, сахар и дрожжи. Дайте ему посидеть несколько минут, чтобы он стал пузырчатым, позволяя дрожжам активизироваться.
- Добавьте оливковое масло, соль и муку. Смешайте ингредиенты вместе и сформируйте липкий шар.
- Переложите липкий шарик на посыпанную мукой поверхность, чтобы получился гладкий шарик.
- Добавьте несколько столовых ложек муки в тесто для достижения эластичности
- Сформируйте тесто в соответствии с формой и размером вашей кастрюли. Раскатайте тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности. Пицца должна быть толщиной примерно в полдюйма.
- Используя духовые перчатки, осторожно выньте горячую сковороду из духовки и поместите ее на верхнюю часть горячей плиты или на верхнюю часть плиты-смажьте оливковым маслом внутреннюю поверхность сковороды. Быстро поместите раскатанное тесто для пиццы в горячие сковородки и отожмите края.
Будьте осторожны! Сковородки для пиццы будут обжигать!
Pesto Bocconcini Pizza — Равномерно распределите песто по основанию пиццы. Слегка приправьте морской солью и свежемолотым черным перцем. Выпекайте в течение 15 минут до хрустящей корочки и золотистого цвета. Выньте из духовки и выложите сверху ломтики боккончини в течение 8 минут, пока они не расплавятся. Нарежьте и подавайте.
Клубничная пицца Нутелла — Выпекать раскатанное тесто для пиццы в течение 15 минут. Пока пицца выпекается, приготовьте начинку из Нутеллы с нарезанной клубникой. Когда тесто приготовится, оно будет выглядеть хрустящим и золотистым. Выньте пиццу из духовки. Намажьте Нутеллу на пиццу, оставив полудюймовую кайму. Выпекайте в течение 2 минут, пока Нутелла не станет блестящей и не расплавится. Вынуть из духовки. Добавьте ломтики клубники поверх спреда из Нутеллы. При желании посыпать лесными орехами. Выпекать в духовке еще 3-4 минуты. Выньте пиццу из духовки — посыпьте сахаром. Нарезать ломтиками и подавать.
Благодарю за чтение ! И приятного Вам вечера!
Понравился рецепт ? Уже сготовили ? Дайте знать в комментариях.
Если Вам интересны такие темы то Ваш лайк и подписка поможет в создании ещё более интересный рецептов..
