Суфле лучше всего делать либо из куринного филе,индейки или говядины.
Из свинины тоже можно,но самое нежное именно из курицы и индейки.
И так нам понадобится на 6 порций:
1. Куринное филе- 1кг
2. Лук-1 большая или 2 маленькие головки.
3. Чеснок- 6 зубчиков (можно и больше )
4. Молоко- 400мл.
5. Яйца- 6 шт.
6. Батон- 4 ломтика.
7. Соль,перец по вкусу.
Для начала,мы делаем фарш из филе,взбиваем блендером в первый раз, во- второй раз добавляем- лук,чеснок и батон.
Далее добавляем в фарш, только белки от яйц и все хорошенько перемешиваем.
Берем форму для запекания,с учетом того что суфле поднимится в 2 раза. Смазываем форму растительным масло и выкладываем фарш.
Запекать на разогретой духовке при температуре 180 градусов, 25 минут.
Приятного аппетита))
Подписывайтесь на мой канал и ставтье лайк))