Эти запеченные куриные крылышки, приготовленные на пару, приправленные пряностями и обжаренные в духовке, получаются хрустящими и ароматными.
Я люблю хрустящие куриные крылышки, но не о жарке во фритюре. Куриные крылышки-гриль - отличный вариант в летнее время, но что делать любителям крылышек, когда на улице холодно? Вот эти запеченные куриные крылышки - они быстро пропариваются, затем слегка покрываются маслом и специями и обжариваются в духовке с сильным нагревом. При кипячении куриных крылышек излишки жира удаляются, а крылышки запекаются с хрустящей корочкой. Натирание специй - смесь соли, порошка чили, тмина и копченой паприки - придает крылышкам восхитительный аромат. Вам действительно не нужен соус, но я включил простой рецепт соуса Буффало на случай, если вы захотите подать их в стиле Буффало.
ЧТО НУЖНО ДЛЯ ЗАПЕЧЕННЫХ КУРИНЫХ КРЫЛЕШЕК:
В большой кастрюле доведите до кипения 4 литра воды и 1 столовую ложку соли. Добавив куриные крылышки, снова довести до кипения и варить 7 минут.
Поместите крылышки на противень размером 13 х 18 см. Используя пачку бумажных полотенец, промокните крылышки как можно более лучше.
Сбрызните крылья маслом и посыпьте 1 чайной ложкой соли, порошком чили, тмином и копченой паприкой.
Выпекать 15 минут, затем достать форму из духовки и с помощью щипцов перевернуть крылышки.
Чтобы приготовить соус Баффало, смешайте масло и острый соус в небольшой миске.
Взбейте, чтобы смешать. Он затвердеет по мере охлаждения; при необходимости можно разогреть его в микроволновой печи или на плите.
Переложите крылышки на сервировочное блюдо и при желании подавайте с соусом Буффало.
Калорий: 499
Жиры: 37 г
Насыщенные жиры: 10 г
Углеводы: 1 г
Сахар: 0 г
Клетчатка: 0 г
Белки: 40 г
Натрий: 546 мг
Холестерин: 252 мг