Этот пирог - настоящая витаминная бомба! Обязательно сохраняйте рецепт и пробуйте приготовить🤗
Вам понадобится:
🔸3 льняных яйца (3 ст.л. льна замочить 9 ст.л. воды, оставить на 5 минут, затем взбить до однородной массы). Можно заменить на обычные яйца, если едите
🔸100гр. кокосового масла
🔸1 банан (размятый в пюре)
🔸120гр. кокосового сахара
🔸1 ч.л. соли
🔸1 ч.л. корицы
🔸180мл. кокосового молока
🔸180гр. натертых яблок
🔸180гр. натертых цукини (натереть, не отжимать)
🔸180гр. натертой моркови (натереть, не отжимать)
🔸180гр. овсяных хлопьев
🔸70гр. кокосовой муки
🔸280гр. муки зеленой гречки (можно любой удобной для Вас)
🔸1/2 стакана грецких орехов
🔸2,5 ч.л. соды
Смешиваем льняную яичную смесь, масло, молоко, натертые яблоки, цукини, овсяные хлопья, банановое пюре, сахар, корицу. Даем постоять 5-20 мин, чтоб хлопья немного набухли!
Затем смешиваем кокосовую муку и муку зеленой гречки, перемешиваем венчиком и просеиваем к влажным ингредиентам:) Теперь все хорошо перемешиваем, до однородности ☝🏼
Выкладываем в форму и посыпаем сверху дробленными грецкими орехами (можно их подмешать в тесто или вообще не добавлять).
Выпекаем в предварительно разогретой до 175 градусов духовке примерно 40 минут⏳После 30 минут начинаем проверять. Зубочистка должна выходить из пирога сухой.
Приятного аппетита💚