Хочу сказать сразу, что для этого понадобится немного специальное оборудование, но я думаю у кого есть достум к углекислоте, для того это будет не проблема.
И так, для того что бы сделать газированной воду или другой любой напиток, нам необходимо как то этот напиток насытить углекислотой. Для этого нам понадобится крышечка от моющего средства с носиком, на который можно плотно одеть шланг от балонна с углекислым газом.
Далее одним из важных этапов при карбонизации(так более правильно называется процесс газации) является охлаждение будущего напитка до более низкой температуры, чем холоднее, тем лучше углекислый газ будет растворяться в жидкости. После того как охладили жидкость, накручиваем на бутылку крышку от моющего средства, подсоединяем углекислый газ, выставляем на монометре 2 бара и подаем углекислый газ. Теперь надо интенсивно трести бутылку, что бы углекислота лучше и быстрее впиталась, в течении 5 минут. Далее перекрываем углекислый газ, закручиваем обычной крышкой и наша газировка готова. Так же можно это проделать и с большим объемом, надо только придумать какой нибудь переходник на крышку от необходимой тары.
