Свиные ребрышки, запеченный картофель и помидоры, простой рецепт
Рецепт запеченных свиных ребрышек с картофелем сегодня был восхитительным выбором на обед. Несколько дней назад я пригласил друзей на барбекю, но, поскольку у меня было много мяса, я оставил 4 свиных ребра для другого рецепта. В пятницу в моем холодильнике дул ветер, поэтому я приготовила простой и быстрый обед из оставшихся свиных ребрышек, картофеля, помидоров, чеснока и тимьяна.
Рецепт с ребрышками действительно очень прост, это может быть идея на обед или даже на ужин, если вы предпочитаете более сытную еду.
Я смазал недостающие ребра небольшим количеством масла, соли, перца и тимьяна, а затем оставил их в холодильнике примерно на 1 час. Если хотите, можете держать их дольше (2-3 часа). Если хотите, можете добавить немного сладкого или горячего перца, но на этот раз я решила приготовить их без них, они были восхитительны!
Вот как я делаю рецепт нежных и сочных свиных ребрышек в духовке. Очень рекомендую попробовать этот простой рецепт со свининой!
Свиные ребрышки с картофелем - ингредиенты (2-4 человека)
- 4 больших свиных ребра
- 4 средних красных картофеля
- 7-8 помидоров черри
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки сушеного тимьяна
- 4 столовые ложки подсолнечного / арахисового масла
- 200 мл воды
- поваренная соль
- перец
Свиные ребрышки с запеченным картофелем - Пошаговое приготовление
Если у нас большие свиные ребрышки, разрезаем их пополам. У меня получилось 8 штук из 4-х ребер. Если они не большие, лучше оставить целыми.
- Смажьте ребра 2 столовыми ложками масла, затем посыпьте их солью, свежемолотым перцем и тимьяном по вкусу.
- Сложите свиные ребрышки в миску, накройте пищевой пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на час.
- После отдыха налейте 2 другие столовые ложки масла в сковороду с антипригарным покрытием и налейте свиные ребрышки. Налейте в противень около 100 мл горячей воды и накройте его алюминиевой фольгой.
- Выпекайте ребрышки в разогретой духовке при 180 ° C в течение 30 минут.
- Через 30 минут ребрышки приобретают немного окраски и немного смягчаются.
- Снимите их со сковороды, добавьте очищенный и нарезанный картофель, целые помидоры черри и целые нечистые зубчики чеснока.
- Приправьте овощи в сковороде солью, свежемолотым перцем и 1 чайной ложкой тимьяна. Хорошо перемешайте овощи. В этот момент, если хотите, можете добавить чайную ложку перца.
- Поверх слоя овощей добавьте свиные ребрышки и еще 100 мл теплой воды.
- Накройте противень алюминиевой фольгой и поставьте в духовку.
- Запекайте вкусные свиные ребрышки с картофелем еще 30 минут при 180 ° C.
- Выньте противень из духовки, снимите алюминиевую фольгу. Поставьте ребрышки в духовку и запекайте еще 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
Подаем их теплыми, такие нежные и вкусные! Хороший аппетит!