В кастрюлю с плоским дном наливаем воду и доводим до кипения. После того, как вода закипела, добавляем соль и уменьшаем огонь до минимального, так как вода не должна бурлить.
Берём обычные формочки для сервировки салатов, которые продаются в любом супермаркете и кладём в нашу кастрюлю.
Внутри каждой формочки создаём воронку и разбиваем по сырому яйцу. Засекаем 2 минуты и выключаем огонь.
Вынимаем наши формочки и получаем идеально круглые, готовые к сервировке яйца с жидким желтком.
При желании, можно охладить и убрать в холодильник. Перед употреблением повторно разогреть в кастрюле с горячей водой одну минуту, яйца получатся, как свежие.
Приятного аппетита!
