Здравствуйте!
Вот бывает просыпаешься утром и не знаешь чем семью накормить. Это недавно готовили,другое тоже. Некоторые хозяйки на неделю вперёд планируют,а у меня так не получается. Запланирую что-нибудь,но это уже не хочется. На днях даже приложение скачала по подбору рецептов. Обозначаешь продукты галочкой которые есть дома или из которых хочется приготовить, и приложение выдают массу рецептов.
Ещё помогает мамин самодельный блокнот с рецептами 1978 года. Всё в нём легко и просто. Раньше ведь с продуктами потяжелее у людей было. Есть там один рецепт несложный,но блюдо получается очень вкусное.
Все знаете что такое ханум?
Ханум - это рулет из пресного теста приготовленный на пару, а затем разрезанный на кусочки. Начинка - мясная, иногда с добавлением овощей.
Немного я по другому попробовала приготовить и результатом довольна.
Нам понадобится
1/2 часть курицы или 2 куриных окорочка.
Пельменное тесто.
Вода,соль,перец, лавровый лист
Репчатый лук.
Зелень
Курицу или окорочка режем на небольшие кусочки. Не много обжариваем на растительном масле и заливаем кипячёной водой. По вкусу соль,перец,лавровый лист.
Пока птица тушится делаем рулет. Лук режем кубиками.Раскатываем тесто в пласт. На пласт выкладываем лук и заворачиваем в рулет. Рулет нарезаем на ломтики.
Закладываем ломтики к нашей курочке. Такое блюдо я делаю в казане. Для тех кто не любит лук как и я можно сделать пустой рулет или галушки.
Зелень не добавляла.
На вид блюдо не красивое,но очень вкусное и сытное. Можно подавать как второе кусочки курицы+рулет, а можно подавать как суп. Бульон очень вкусный. Пробовала добавлять морковь,не понравилось.