Эти насыщенные, липкие булочки с корицей - лучшие булочки с корицей! Они получаются копией тех самых булочек, что продаются в торговом центре, кафе, они сладкие, влажные и просто восхитительные. Готовы ли вы вкусной еде в лучшем виде? Да? Тогда приступаем. Наслаждайтесь этим рецептом.
Ингредиенты:
Тесто
- 1 стакан теплого молока
- 2 ч. Л. дрожжи
- 2 яйца комнатной температуры
- ⅓ стакана растопленного маргарина
- 2 стакана белого сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 стакана муки
Начинка
- 2 столовые ложки молотой корицы
- ⅓ стакана сливочного масла, размягченного
Глазурь для поливки
- 200 грамм сливочного сыр
- ¼ стакана масла
- ½ стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванили
- ¼ ч. Л. Соли
Направления:
Растворите дрожжи в теплом молоке и дайте постоять 5-10 минут, чтобы они «застыли» (дрожжи будут пузыриться и всплывать наверх - это говорит о том, что ваши булочки поднимутся позже!).
Добавьте яйца, маргарин, сахар и соль. Смешивайте муку по чашке ложкой, затем вручную.
Месите тесто около 5 минут, пока оно не сформируется в гладкий круглый шар. Поместите в смазанную маслом миску, накройте крышкой и дайте ей постоять в теплом месте на час или два, пока она почти не увеличится вдвое
Раскатайте тесто в прямоугольник. В небольшой миске смешайте сахар и корицу. Нанесите на тесто размягченное масло по всей поверхности, затем посыпьте сахара и корицы, убедитесь, что оно распределено равномерно и достигает всех краев. Нарежьте тесто на полоски, примерно по 5 см каждую, затем заверните все полоски в рулетики. Выложите в смазанную маслом форму для запекания. Пусть они снова поднимутся, пока они не увеличатся вдвое.
Выпекайте их при 200 градусов в течение 15-20 минут (я люблю немного недогревать из-за фактора липкости).
Пока они запекаются, сделайте глазурь из сливочного сыра, взбив сливочный сыр, масло, сахарную пудру, ваниль и соль. После того как вы достали булочки, сразу смажьте их глазурью, чтобы она смогла растечься.