Этот десерт я первый раз попробовала в ресторане. Немного в другой вариации, но смысл тот же. Я несколько раз пыталась его повторить. Теперь выкладываю самый подходящий рецепт.
Для приготовления понадобятся:
- Бананы - пару штук;
- Яйцо;
- Мука пшеничная - 80 гр;
- Вода - 100 мл;
- Корица и мускатный орех по вкусу;
- Ликер бейлиз.
Разбиваем яйцо в миску , сыпем туда корицу и мускатный орех .
Добавляем муку . Хорошо мешаем , но если будут комочки - не страшно .
Вливаем воду , тесто должно быть жидковатым .
Режем бананы на несколько частей.
Макаем в кляр и обжариваем во фритюре ( кастрюле с маслом ).
На сковородке с ликером тушим бананы . Надо их полностью пропитать , поэтому постоянно поворачиваем . После испарения алкоголя десерт готов .
Красивая подача обеспечена если выложить бананы колодцем, а центр выложить мороженку и полить сиропом.
Этот же рецепт есть на этом канале в виде маленького видео!
Хочешь больше рецептов? Подписывайся на мой канал и инстаграм !
