Простой домашний рецепт. Свари заранее крылья и картошку. Вечером получится крестьянский ужин с румяными куриными крылышками и поджаренной картошкой.
Простые рецепты традиционной домашней кухни для приготовления 6 ужинов, обеда и завтрака на 4-5 человек составлены по списку продуктов в магазин. Недельный бюджет-5 тыс.руб. Ссылка на список в конце статьи.
Количество порций: 3-4
Время приготовления: 35 + 10 мин.
-крылья куриные - 1 упак. 700 г
-картофель — крупный - 6-7 шт. мелкий — 12-15 шт.
-лук репчатый - 1шт.небольшого размера
-морковь — 1шт.небольшого размера
-салат Айсберг - 1 кочан
-помидоры Черри - 5-6 шт.
-огурец свежий - 1 шт.
-зелень петрушки - 1-2(стебель с листьями)
-зелень укропа - 1-2 (стебель с листьями)
Совет: Сварить крылья и картофель можно заранее. Например, с вечера или с утра.
Поставим на сильный нагрев среднюю кастрюлю с водой до половины объема. Крылья куриные сполоснем и загрузим в кастрюлю, когда закипит вода. Снизим нагрев до среднего. Снимем образовавшуюся пенку. Загрузим лук, морковь,стебель сельдерея. Варим 30-35 мин. В середине варки добавим соль 1 ч.л. Сваренные крылья выгружаем на тарелку, остужаем и складываем в отдельную миску,небольшую кастрюлю или контейнер.
Тщательно вымоем картофель. Будем варить «в мундире», но если есть время и желание - почистим. Складываем в кастрюлю,заливаем водой и ставим на сильный нагрев до закипания. Когда вода закипит, снизим нагрев до среднего. Варим картофель до готовности - примерно 30 мин.
Совет: Время варки картофеля разное - в зависимости от сорта и размера. Если вилка или нож свободно входит в картофелину, значит она готова.
Поскольку мы заранее сварили крылья и картофель, почистим сваренный картофель от кожуры и нарежем небольшими дольками.
Поставим две сковороды на плиту на сильный нагрев на 1-2 мин. Если сковорода большая можно все уместить на одной сковороде. Добавим масло и нарезанный лук, натертую морковь (по желанию)
В одну сковороду загрузим сваренные крылья. Снизим нагрев до среднего уровня. Поджарим их с двух сторон по 2-3 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. В процессе жарки добавим соль и молотый перец, другие специи по вкусу.
Во вторую сковороду загрузим нарезанный вареный картофель, добавим соль ½ ч.л. Поджарим слегка, периодически размешивая лопаточкой 4-5 мин. Если польем картошку взбитым яйцом (1-2 шт.) и размешаем, то получится почти испанский крестьянский ужин.
Салат Айсберг нарежем крупно.
Добавим нарезанные пополам помидоры Черри, нарезанный огурец и зелень. Посолим, добавим 1 ст.л. оливкового или другого растительного масла.
Ужин готов!
Составила список продуктов на неделю и приготовила 6 ужинов.
Список покупок в магазине на 2 неделю. Рецепты приготовления прилагаются.
Синим цветом обозначена действующая ссылка. Кликни на неё, и откроется страничка с описанием и реальными фото блюд.
На нашем канале готовятся к выпуску статьи об ужинах в отпуске, о напитках, а также детское меню.
Мы будем очень рады, если вы поставите лайк и подпишитесь на наш канал! Поделитесь нашей страничкой со своими друзьями и знакомыми!
Пожалуйста, поддержите нас!