Здравствуйте ! Я живу в Гранаде на юге Испании. Сегодня я расскажу вам о пирожном, которое считается местной достопримечательностью и которое я советую вам обязательно попробовать. Речь пойдет о пиононо. На самом деле я не очень люблю именно испанские пирожные и торты, но пиононо мне очень нравится. Это такой мягкий рулетик из бисквита, пропитанный сиропом и покрытый сверху обожженным сахаром.
Это пирожное, что бывает не часто, имеет свою историю. Дело в том, что один кондитер из Санта Фе (пригород Гранады) был очень набожным человеком и в честь папы римского Пия IX, которого он очень почитал, решил придумать такой десерт, напоминающий по форме фигуру священнослужителя. И говорят, что пиононо, действительно, похоже на фигуру человека в рясе с головным убором. Правда, мне кажется, что с таким же успехом оно может напомнить толстого испанского рыцаря в плаще и шляпе :). Это пирожное стало пользоваться успехом, и в 1916 году король, попробовав его, приказал поставлять этот десерт к королевскому двору.
Название пирожного связано с именем папы Пия IX, что, по видимому, на итальянском будет "Пио Ноно". Продают эти пирожные, как правило, в коробках по 6-9 штук, поэтому на русских сайтах вы можете найти информацию о нем как о пиононос (множественное чиcло от pionono). Это замечательный сладкий подарок, который вы точно нигде больше не купите. Стоимость коробки от 5 до 12 евро. В Гранаде они продаются в кондитерских, которых сейчас очень много.
Но я чаще всего хожу в кафе "Ysla", о котором более подробно я расскажу в следующий раз. Я читала, что основателем этой сети и был этот кондитер, придумавший пиононо. Сейчас там продают и шоколадные, и ванильные, мандариновые пиононо (и еще точно 5 других вариантов), и вы можете попробовать их, заказав к кофе. Мне нравится, что эти пирожные маленькие, поэтому много их и не съешь, и недорогие. Их стоимость варьируется от 1 евро 20 сентимов до 1 евро 50 сентимов. Попробуйте, когда будете в Гранаде, потому что это то, что вы не найдете в другом городе.
