По этому рецепту я обязательно консервирую каждый год !!! Друзья и близкие просто в восторге и просят обязательно рецепт.
Рецепт.( На 8 литровых банок)
Примерно 5 килограммов томатов,
Большой пучок петрушки,
100 гамм хрена,
10 зубчиков чеснока,
3 перца болгарских.
Маринад: 2,5 литра воды; 0,5 стакана соли; 1 стакан сахара; 1 стакан 9% уксуса.
Стакан 250 миллилитров.
Приготовление:
- Петрушку мелко нарезать
- Хрен, чеснок и перец пропускаем через мясорубку.
- Соединяем петрушку , хрен, чеснок и перец. Перемешиваем.
- Томаты режем на половинки.
- В литровую , стерилизованную банку укладываем слоями. Т.е. томаты, зелень,томаты, зелень... Зелень стараемся уложить на срез томатов,а не на шкурку.
- Готовим маринад
- Наполненные банки заливаем горячим маринадом.
- Накрываем крышками и стерлизуем обычным способом 15 минут.
- Закатываем и укутываем баночки.
- Через неделю уже можно будет пробовать. Это очень вкусно.
Сорт «Рио де Гранде»
Сливовидный и высокоурожайный сорт. Сорт высотой примерно 60 см. Не требуется подвязка,за исключением случаев когда под тяжестью плодов куст падает. Томат сладкий,плотный,не водянистый. Очень сладкий. Вес томатов примерно 120 грамм.
Попробуйте и сорт посадить и рецепт . Я просто уверена,что Вам очень понравится!!! Ставьте 👍 и подписывайтесь.
