О книге ПОЛУНОЧНАЯ КУРИЦА( и другие рецепты ради которых стоит жить) узнала случайно в обзорах группы Издательство «Азбука-Аттикус». Я спокойно отношусь к сборникам рецептов , но это нечто особенное! У книги своя собственная атмосфера уюта и домашнего тепла. Это не просто классическая поварская книга - это книга мыслей и чувств , книга о любви к еде и процессу ее приготовления , книга которая заставляет окунуться в мир вкусов еще до того как начинаешь готовить! ⠀Потрясающий язык , легкий слог полный иронии и пронзительно искреннее повествование - это то что отличает и выделяет эту книгу. ⠀Но не стоит забывать , рецепты в книге настоящие - и они просто потрясающие !!!!! В книгу Эллы Рисбриджер ПОЛУНОЧНАЯ КУРИЦА вошло 80 рецептов от завтраков до десертов . Я прочла ее на одном дыхании , как книгу от плохого настроения)) Кстати , уже приготовила Неправильные МАФИНЫ и свою первую Карбонару , жду повод испечь яблочный пирог от " Эт сетера" и это только начало . Многие пишут , что в рецептах много " не простых" ингредиентов, но мое мнение кулинария как творчество - иногда можно импровизировать , главное делать это с любовью ! ⠀У книги есть еще одна большая изюминка оформление - нежнейшие и очень аппетитные акварельные иллюстрации, все как я люблю! Это предает особый шарм и дарит ощущение , что книга передавалась по наследству , и все комментарии к рецепту , как отметки на полях - для точности приготовления и сделаны с любовью к будущем поколениям ! Всем любителям хороших книг и вкусных пирогов - рекомендую! ⠀⠀В конце книги даны три совета : - Мойте посуду по мере загрязнения ! - Если пахнет вкусно - скорее всего будет вкусно! - Скорее всего ,все будет хорошо! ⠀А еще обязательно посмотрите фильм Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту ! Полуночная курица (и другие рецепты, ради которых стоит жить) Автор/составитель: Рисбриджер Э.
Издательство: Иностранка / КоЛибри Серия: Высокая кухня
«Когда кулинария оказывает терапевтический эффект… «Полуночная курица» — это и вправду кулинарная книга — в ней более 80 рецептов, от завтраков до десертов. Но книга эта не просто сборник подробных инструкций по приготовлению действительно хорошей жареной курицы, настоящего болоньезе или пирожных с коричневым маслом и соленой карамелью. Перед нами удивительный рассказ о том, как приготовление этих блюд — вообще любых блюд — помогает жить и выживать. А еще непростая история любви, привкус которой становится горько-сладким уже к середине страницы с благодарностями». Washington Post
