Привет, любители готовить! Последнее время я старалась публиковать разнообразные рецепты. Мы с вами и супчик с зеленой чечевицей варили, и рогалики с курагой пекли, и плов с грибами готовили. А все для того, чтобы в короткие ненастные зимние дни, поднять настроение, разнообразить домашнее меню, чтобы было вкусно, полезно, сытно, но малокалорийно.
Ведь я завела свой блог для того, чтобы мы все вместе изменили культуру питания. Чтобы понимали, что меняя наш рацион, мы меняем свое настроение, самочувствие, лучше себя чувствуем. И забыла я про салаты, про сезонные зимние салаты из овощей. Из простых овощей, растущих в наших регионах: морковки, капусты, свеклы, редьки. Но вот пришло их время. И мы сегодня приготовим целых 5 салатов. Вперед, дорогие мои читатели. Да пребудут с нами сегодня витамины С, В, А, Е, Р, РР и U !!
Одеваем колпак, настраиваемся на позитивную волну и творим.
«Я колдую у плиты в колпаке высоком.
Чтобы вкусные мечты исполнялись к сроку» (О. Емельянова)
1. Салат «Стройняшка». Морковь, стебель сельдерея, зеленое яблоко, греческий йогурт, соль, перец, зелень. Сельдерей особенно полезен в сочетании с яблоками и морковью (в пропорции один к трем).
Калорийность –42 ккал, белки – 3, жиры – 0,7, углеводы – 6.
Делала этот салат первый раз, и он покорил меня своим ярким и неповторимым вкусом.
2. Салат «Фитоняшка». Натереть на крупной терке сырую свеклу и соленый огурец. Мелко нарезать лук (лучше зеленый). Добавить зелень укропа, петрушки, заправить растительным маслом. Просто, но вкусно и очень полезно.
Калорийность –43 ккал, белки – 1,2, жиры – 1,9, углеводы – 5.
3. Салат «Витаминка». Мелко нарезать белокочанную капусту, натереть на крупной терке морковь и яблоко. Добавить соль, растительное масло, сок лимона.
Калорийность –50 ккал, белки – 1,3, жиры – 2, углеводы – 6,7.
4. Салат «Щетка». Мелко нашинковать белокочанную капусту, натереть на купной терке сырую свеклу и морковь. Добавить соль, масло растительное, сок лимона.
Калорийность –47 ккал, белки – 1,6, жиры – 1,7, углеводы – 6.
5. Салат «Мечта». Белую редьку и свежую свеклу в равных пропорциях натереть на крупной терке, добавить греческий йогурт.
Калорийность – 46 ккал, белки – 3, жиры – 0,8, углеводы – 6.
Приятного аппетита! Как всегда вкусно, полезно и малокалорийно.
Мои рецепты с овощами и грибами, которые пользуются большей популярностью на Яндекс-Дзен, можно прочитать здесь:
Я КОЛДУЮ У ПЛИТЫ. Овощи в кляре. Просто, вкусно, экономно.
Я КОЛДУЮ У ПЛИТЫ. Лобио. Да простят меня грузины…
Я КОЛДУЮ У ПЛИТЫ. Плов с грибами. Настоящий плов, а не каша с добавками
Я КОЛДУЮ У ПЛИТЫ. Фитнес-винегрет. Долой лишние калории!!
Чао-какао! Спасибо, что зашли! Буду рада новым читателям и подписчикам !