Случилось так,что вся семья заболела ОРВИ. И как вы знаете в такой период человеку вообще мало,что хочется кушать,именно поэтому на выручку приходит куриный супчик.
для супа нам понадобится на 3-х литровую кастрюлю:
курица(у меня позвоночник и кости от грудки) для бульона
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
звездочки 100 гр.
вода
соль 0.5 ст.ложки без горки
картофель 2-3 шт средние
Ставим вариться бульон,в кастрюлю укладываем части курицы ,заливаем водой ,кладем соль и 1 шт. лавровый лист.
Пока курица варится,подготовим зажарку. На сковороду наливаем немного растительного масла,пока масло нагревается ,чистим и режем лук.
Морковь тоже чистим и трем на крупной терке.
Отправляем лук и морковь на разогретую сковороду и обжариваем до золотого цвета.
Пока мы делали зажарку,на нашем бульоне появилась пенка,ее необходимо убрать.
Подготавливаем картофель,чисти и нарезаем небольшим кубиком.
Когда наша курица сварилась вынимаем ее из бульона и даем остыть.
В это время отправляем в бульон картофель,и я еще добавила немного универсальной приправы для вкуса.
Через 10 минут,к картошке отправляем наши звездочки.У меня вот такие.
Мясо уже остыло,отделяем от костей и измельчаем,шкурку тоже не использую,т.к в супе у меня её никто не ест)
И так же отправляем в суп,когда картофель сварился добавляем зелень,у меня вот такой замороженный укроп,еще с лета в морозилке лежит пару столовых ложек.
Выключаем суп,и даем настояться минут 10.за это время звездочки дойдут и можно приступать к поеданию супчика.
Всем приятного аппетита.Понравился рецепт?Буду рада твоему лайку и подписке,каждый день новые вкусные рецепты на канале.