Блюдо отличается не совсем обычным остро-сладким вкусом, что характерно для тайской кухни.
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Лук - 2 шт
Перец сладкий - 1 шт
Соус:
Мед - 1 ст.л.
Соевый соус - 4 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Карри - 2 ч.л.
Мука - 1 ст.л.
Перец острый - 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло (2 ст.л.). Обжарьте куриное филе до белого цвета 3-5 минут, затем вместе с выделившимся соком переложите в отдельную тарелку.
2. На этой же сковороде обжарьте лук со сладким перцем, пока лук не станет прозрачным.
3. Соедините мёд, соевый соус, карри, муку, мелко порезанный чеснок, перец.
Перемешайте.
4. Выложите в овощи куриное филе с соком, добавьте соус. Хорошо перемешайте. (если мало бульона, то добавьте 0,5 стакана воды), накройте крышкой и тушите на медленном огне 5-7 минут, помешивая, пока соус не загустеет.
5. Затем добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
Подавайте с гарниром из отварного риса.