Вам понадобится:
- Молоко - 600 мл.
- Мука - 250 г.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст. ложки.
- Сахар - 2ст. ложки.
- Соль - 1 щепотка.
В пластиковую миску разбить 2 яйца
Добавить щепотку соли , 2 столовые ложки сахара , и хорошенько перемешать
После добавить молока и опять всё перемешать
Просеянную муку добавлять небольшими порциями для уменьшения образования комков
Последним добавить масло , замешать, тесто готово
Готовятся блинчики на маленьком огне . Сначала прогрейте сковородку , смажьте растительным маслом под 1 блин. Тесто наливайте плавно вращая сковородку для равномерного распределения теста.
Блин жарится примерно 2 минуты (начнут желтеть края ) подденьте за край и переверните . Второй стороне достаточно 30 секунд.
Если блин получается толстым - разбавьте тесто молоком
Если блин рвется - добавьте муки
Если прилипает к сковородке - покрытие повреждено ( нужна другая сковорода)
Всем добра и приятного аппетита
