Здравствуй, дорогой читатель!
Хочу поделиться двумя рецептами быстрых и необычных завтраков из яиц. Минимум ингредиентов и времени, максимальная польза с самого утра! В конце статьи я разместила видео этих рецептов, где подробно виден процесс приготовления.
1. Шакшука (знаменитая яичница по-арабски)
Способ приготовления:
1. На разогретую сковороду наливаем оливковое масло.
2. Добавляем мелко порезанные чеснок и зелёный лук. Обжариваем.
3. Добавляем резаные томаты в собственном соку (продаются в консервных банках) и томатную пасту. Слегка обжариваем.
4. Лопаткой делаем два углубления для яиц. Разбиваем в них яйца.
5. Всё посолить, поперчить и накрыть крышкой. Жарить до готовности яиц.
6. Готовую яичницу посыпать сыром фета, нарезанным зелёным луком. При желании украсить петрушкой и дольками авокадо.
2. Ролл с яйцом и овощами
Способ приготовления:
1. В миске смешиваем 2 яйца с мелко нарезанным красным перцем.
2. Добавляем морскую соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешиваем вилкой.
3. Разогретую сковороду сбрызгиваем оливковым маслом.
4. Выливаем туда яйца и жарим до готовности, накрыв сковороду крышкой.
5. На готовый омлет выкладываем листья шпината (можно заменить другой зеленью) и мелко порезанный сыр фета (можно заменить творожным или любым другим). Лопаткой складываем омлет пополам.
6. Полученный омлет перекладываем на приготовленную тортилью. Сворачиваем в рулет и разрезаем его пополам.
Всё просто!
Если вам не совсем понятно, как сворачивать рулет, или остались вопросы, предлагаю посмотреть это видео:
Понравились рецепты? Ставьте "палец вверх" и подписывайтесь на канал. Тут много полезной информации для здоровья!