ингредиенты:
Мёд - 280 гр
Сахар - 6 стол.ложек
Масло сл. или маргарин - 160 гр
Специи :имбирь сухой 1/4 чайной ложки
корица 1/2 чайной ложки
кардамон 1/4 чайной ложки
мускатный орех 1/4 чайной ложки
гвоздика на кончике ножа
какао 1 столовая ложка
все ингредиенты сложить в кастрюлю и поставить на очень медленный огонь.Нагревать при постоянном помешивании,но не доводить до кипения,когда сахар раствориться нужно добавить
1 чайную ложку соды без верха,хорошо перемешать ,снять с огня и всыпать
600 грамм просеянной муки
+1 или 2 столовые ложки какао
на ваш вкус.Перемешать силиконовой лопаткой.Вымесить тесто руками(оно получается не горячее),разделить на две части,положить в полиэтиленовый пакет,остудить и положить на 12 часов в холодильник.
Тесто очень хорошее ,мягкое и не прилипает к рукам,к тому же при выпекании этого теста, изделия получаются ровненькими а это очень удобно ,когда нужно сделать з Д пряник.
